我们吃饭为什么要使用筷子？

可能是最近精力充沛，闭上眼也睡不着。平日里经历的，发生的，看到的一个个儿的从脑海里往出蹦。就在刚才，关于一些筷子的"传统说道“，像过大戏似的一直在我大脑里环绕。这还是我很久以前看过的一本书籍里，记载的。

书里说"筷子，虽然只是我们中华民族五千年智慧结晶中，很小的一点文化遗产，但其中蕴含的能量和理念却是通阴阳，对乾坤的"。

首先，筷子一头圆、一头方。圆的象征天，方的象征地，对应的是天圆地方。这是我们古代人对世界基本原则的理解。我们手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是古代人对人和世界的关系理解。然后，我们中国人遵守太极和阴阳的理念。太极是一，阴阳是二；一分为二，这代表着万事万物都是有两个对立面组成的;合二为一，这又符合阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。所以我们在餐厅里呼唤服务生拿筷子，一般都说是拿一双。很多外国人不明白这个阴阳结合的典故，所以会说拿两根，这正是他们知其然不知其所以然啦。

《周 易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑；暗八卦：休、生、伤、杜、景、死、惊、开。筷子有两根就是二，对应到八卦就是‘兑’卦，是‘口’的意思。筷子本身直，长，对应八卦的‘巽’卦，是‘入’的意思。合起来叫‘口入’，这不就是吃的意思吗。使用筷子时，一根为主动，另一根为从动。主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以此示下与动物有本质的不同。

说了这么多是不是觉得小小的筷子居然这么神奇。其实这也只是其中的一小部分讲究。我们古代，到现在为止，使用筷子依然有着十二禁忌。每一个禁忌不说对应着凶吉，也可以说对应着教养，道德。

这头一种，在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上，这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫三长两短，其意思是代表死亡。我们的古代人，近现代人，人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。

第二种是仙人指路，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，这种做法也是极为不能被人接受的。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，这同骂人是一样的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人，这很不礼貌。

第三种是击盏敲盅，这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，这种做法被视为极其下贱的事情。

第四种叫品箸留声，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法，会被认为是缺少家教。

第五种叫执箸巡城，手里拿着筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。

第六种是迷箸刨坟，拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，令人生厌。

第七种泪箸遗珠。

第八种颠倒乾坤。

第九种定海神针。

第十种交叉十字。（如字面意思，简单明了，不一一解释了。）

第十一种当众上香，比如离开时为了方便省事把一副筷子插在饭中，会人视为大不敬，就好像是在给死人上香一样，是决不被接受的。

第十二种落地惊神，意思是指失手将筷子掉落在地上，这是很失礼的。因为祖先们长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。不过这一条现在来说相对宽松些，不像古代那么严重了。

呼，说了这么多困意也上来了。能把不断在脑海里盘旋的理论在第一时间记录下来是很舒服的事情。我们国家作为一个礼仪之邦，一双小小筷子的用法，就能够让人们看到我们深厚的文化积淀。我们每天用的筷子里面就有信仰，举手投足都是智慧，谢谢。